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一套完整的中餐餐具包括哪些?

發(fā)布時(shí)間:2019-12-10 16:11:59點(diǎn)擊:2465

中餐餐具的歷史悠久,使用禮儀豐富,但是你知道一套完整中餐餐具都包括哪些嗎?下面就讓一次性餐具廠家的小編給大家講一講吧!


完整中餐餐具包括:筷子、勺子、碗、盤(pán)子、湯盅、水杯、牙簽、餐巾


中餐餐具使用注意事項(xiàng):


1、筷子:中餐主要的餐具就是筷子,筷子必須成雙使用。


2、勺子:勺子的主要作用是舀取菜肴和食物,但是盡量不要單獨(dú)使用勺子去取菜,可以用筷子作為輔助。


3、碗:碗可以用來(lái)盛飯、盛湯,進(jìn)餐時(shí),可以手捧飯碗就餐。拿碗時(shí),用左手的四個(gè)手指支撐碗的底部,拇指放在碗端。吃飯時(shí),飯碗的高度大致和下巴保持一致。


4、盤(pán)子:稍小點(diǎn)的盤(pán)子叫碟子,主要用于盛放食物,使用方面和碗大致相同。用餐時(shí),盤(pán)子在餐桌上一般要求保持原位,且不要堆在一起。


盤(pán)子中有一種比較特殊的叫做食碟。食碟的在中餐里的主要作用,是用于暫放從公用的菜盤(pán)中取來(lái)享用之菜肴。使用食碟時(shí),一般不要取放過(guò)多的菜肴在食碟里。不吃的食物殘?jiān)⒐穷^、魚(yú)刺不要吐在飯桌上,而應(yīng)輕輕取放在食碟的前端,取放時(shí)不要直接從嘴吐到食碟上,而要使用筷子夾放放到碟子前端。如食碟放滿了,可示意讓服務(wù)員換食碟。


5、湯盅:湯盅是用來(lái)盛放湯類食物的。


6、水杯:中餐的水杯主要用于盛放清水、果汁、汽水等軟飲料。


7、牙簽:牙簽有兩個(gè)作用,一是用于扎取食物;二是用于剔牙。


8、餐巾:中餐用餐前,一般會(huì)為每位用餐者上一塊濕毛巾。這塊濕毛巾的作用是擦手,擦手后,應(yīng)該把它放回盤(pán)子里,由服務(wù)員拿走。而宴會(huì)結(jié)束前,服務(wù)員會(huì)再上一塊濕毛巾,這塊濕毛巾是用于擦嘴的,不能用其擦臉或抹汗。

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